最上級の旬を味わう
江戸前の端正な握り
最上級の旬を味わう
江戸前の端正な握り
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20年以上腕を磨いた熟練の
職人技が光る
古民家を改装した粋なお店

新富町駅より徒歩3分。
【鮨 石島】は、築100年の古民家を改装した非日常的空間のお店です。
料理人として20年以上の経験を持つ大将が、握りだけではなく、
刺身、逸品料理でお客様の特別なひとときをおもてなしいたします。

おすすめ

四季折々 最上級の旬を味わう“鮨”

身が引き締まった大間の「鮪」、ふっくらと焼き上げた「アナゴ」、山形県の郷土料理「だし(野菜のあえもの)」の軍艦など、切り置きはせず、その季節その日ごと新鮮で旬の食材をご提供。まろやかなコクの赤酢でしめたシャリは、お客様の好みの量を伺いながら一握り一握り丁寧に握ります。

風鈴の音色が響く趣ある“空間”

竹の天井が印象的な店内は、築100年の古民家を改装。どこか懐かしい雰囲気の中、ゆったりと落ち着いて食事をお楽しみいただけます。
カウンター席だけではなく2階には個室のテーブル席もございますので、接待や会食などでもぜひご利用ください。

見た目も華やか 盛り付けもこだわる

視覚でも味わっていただこうと、盛り付けにも細部までこだわりを。刺身や小鉢など、奥行や色合いを考え一皿一皿丁寧に仕上げます。舌で満足いただくだけではなく、見た目の美しさも兼ね備えた和の逸品をご提供いたします。

アクセス

  • 店名

    鮨 石島
  • 住所

    〒104-0061
    東京都中央区銀座1-24-3
  • 電話番号

    03-6228-6539
  • 営業時間

    [月曜~金曜]
     11:30~14:00
     18:00~23:00(L.O.22:30)
    [土曜]
     17:30~22:30
    ※最終入店は22:00となります。
  • 定休日

    日曜日、祝日
  • 最寄り駅

    東京メトロ有楽町線
    「新富町駅」2番出口より徒歩3分
  • 席数

    16席
    (カウンター10席、テーブル4~6席)
ご予約・お問い合わせはお電話にてお受けしております。
© Sushi Ishijima
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